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首頁-技術(shù)文章-自動壓面機(jī)使用及維護(hù)

自動壓面機(jī)使用及維護(hù)

更新時間:2013-05-02      點(diǎn)擊次數(shù):2078
  使用及維護(hù)
  
  1、檢查電源電壓是否與本壓面機(jī)使用電壓想符,檢查電線頭是否牢固,接地是否良好。
  
  2、開機(jī)時把插頭插入電源插座,按開關(guān)即可。
  
  3、使用前應(yīng)先檢查機(jī)器,清除機(jī)內(nèi)污物,在壓面輥及切面刀端加適量食用油,齒輪及軸承應(yīng)定期加固體潤滑油(黃油)。
  
  4、切面刀由一對對滾式切面棍組成,隨機(jī)提供的切面刀的切面寬度為1.5mm,用戶可按需要選購其它規(guī)格的切面刀,本廠可提供1、1.5、2、3、4、5、6、7、8mm九種規(guī)格。
  
  5、壓面操作:拆下對滾式切面刀。開機(jī),把和好的面團(tuán)放至送料板引入壓面輥之間,由厚至薄,反復(fù)壓制。由于我廠生產(chǎn)的壓面機(jī)采用新型鏈輪傳動,壓面厚度zui厚為10mm。所以用戶可按自已的要求調(diào)節(jié)厚度。
  
  6、切面的操作:按面條所需厚度調(diào)節(jié)壓面輥間隙,裝上對滾式切面刀,開機(jī),把面坯引入切面裝置,即可切成面條。
  
  7、壓面時如發(fā)現(xiàn)壓出的面塊局部有彎曲,表面有不平滑現(xiàn)象
  
  常見故障分析
  
  1、檢查壓面輥間隙是否超出相應(yīng)的切面刀尺寸厚度,如超出應(yīng)調(diào)至相應(yīng)的厚度即可。
  
  2、檢查切面刀內(nèi)是否有干硬面粉及雜物,如有應(yīng)用熱水、膠絲擦等清理干凈。注意清理時不要損壞鋼梳,不能用硬物清理,否則會損壞切面刀刃口。
  
  3、檢查鋼梳與切面刀之間是否緊貼,如不緊貼應(yīng)調(diào)整。如鋼梳損壞應(yīng)更換。

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